첫 번째로는 원생산지에 따라 중국 종, 일본 종, 유럽 종으로 나눌 수 있습니다. 중국 종은 중국에서 많이 생산되는 품종으로 1화성, 2화성, 다화성이 있습니다. 중국 종은 강건하고 뽕 먹기가 활발하며, 발육이 빨라서 누에치기가 쉽습니다.

일본 종은 일본 지방에서 많이 사육되는 누에입니다. 1화성과 2화성이 있으며 불량환경과 미립자병(微粒子病)에 대한 저항력이 비교적 강합니다. 고치는 땅콩형이고 흰색이지만 쌍고치가 비교적 많이 생겨납니다. 견사 섬도는 굵으며, 풀림새는 일반적으로 좋지 못하고 견사의 길이가 짧습니다.

두 번째는 화성(化性)에 따라 누에 품종을 나눌 수 있습니다. 화성이란 1년 동안에 되풀이되는 세대(世代) 수입니다. 1년에 1세대로 끝마치는 누에는 1화성이고, 2세대를 되풀이하면 2화성 이고, 3세대 이상 되풀이하면 다화성(多化性)이라고 합니다.

세 번째는 면성(眠性)에 의한 분류입니다. 누에는 한 세대 기간에 잠자는 회수에 따라 3면잠, 4면잠, 5면잠으로 분류합니다. 우리나라에서 현재 일반 양잠 농가에서 사육하고 있는 누에는 모두 4면잠입니다. 그러나 사육 중의 영양과 환경의 영향을 받아 3면잠 또는 5면잠이 될 수도 있습니다. 현재 양잠 농가의 사육 기술이 향상되어 면성의 변화는 거의 없습니다.

눈무늬, 반달무늬, 별무늬, 이 3가지 무늬를 갖추고 있는 얼룩 누에가 누에의 표준형입니다. 누에 몸에 형성된 무늬에 따라서, 메추리 무늬누에(飛白蠶), 흑호 무늬누에(黑鎬蠶), 호랑무늬누에(虎班蠶) 등 다양한 무늬누에가 있습니다. 현재 농가에 사육되고 있는 누에는 흰 누에, 표준형 얼룩 누에가 대부분입니다.

양잠 농가에서 사육하는 누에는 대부분 흰 고치입니다. 잠사업 전문 기관에서는 우리나라 기후 풍토에 알맞은 품질 좋은 누에를 만들기 위하여 꾸준한 노력을 하고 있습니다. 좋은 품종이 개발되면 일반 양잠 농가에 보급하기 위하여 정부에서 새로운 품종으로 고시를 하고 양잠농가에 사육을 권유합니다.

특히 이 품종은 암수를 구분하여 간단하여 기능성 소재 누에 생산에 활용할 수 있어 잠종 생산노력을 20％나 절감할 수 있습니다. 이 품종은 시대적 요구에 부응하여 육성된 생력화에 적합한 품종이라고 할 수 있습니다.

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